«®°•.¸.•° ملف كامل عن المطبخ اللبناني واشهر اكلاتة °•.¸.•°®»

المطبخ اللبناني ( ملف كامل الاكلات اللبنانيه )

لبنان .. ليس كمثله بلد.
اسم يحمل معه صورة الشواطئ الذهبية وقمم الجبال الجليدية الناصعة البياض ..
وبالطبع ذلك الشعب العربي المثقف المضياف.
بالرغم من تشابه الأطباق العربية إلى حد كبير
إلا أن المطبخ اللبناني يمتاز بلمسات الرقي والجمال المستوحاة
من المطبخ الأوروبي والتي تتوج مكوناته الأصيلة النابعة
من قلب العالم العربي والشرق الأقصى.

ابداعات المطبخ اللبناني
يعرف المطبخ اللبناني بثرائه في النشويات... والفواكه...
والخضروات وثمار البحر.
وبينما يتم تفضيل الدجاج، فإن لحم الغنم هو الأكثر استعمالاً ضمن اللحوم الحمراء.
أما أسلوب الطهي فهو في الغالب الشوي أو التحمير أو بطريقة السوتيه
في زيت الزيتون، ويندر استعمال الزبدة أو الكريمة إلا في الحلوى
وبالرغم من عدم تنوع صلصات المطبخ اللبناني إلا أنه يشتهر بأعشابه
وبهاراته ومكوناته الطازجة التي تدخل في إعداد قائمة حافلة من الأطباق
تتأثر بدورها بالمواسم كغيرها من أطباق منطقة المتوسط.
قد يقتصر الحلو بعد الوجبات على الفواكه الطازجة، ولكن هذا لا يمنع
وجود أنواع عديدة من الحلوى أبرزها البقلاوة المعروفة أيضاً في
المطبخ اليوناني. وبالطبع لا غنى عن القهوة مع الحلوى.




المطبخ اللبناني الشهير فتجتمع فيه على غرار الثقافة اللبنانية
فسيفساء ملونة من الأصناف المستوحاة من المطبخ الأوروبي
فالمازة اللبنانية المؤلفة من جملة مقبلات شهية لاتعد ولاتحصى
ولاتكاد تفرغ أطباقها حتى تمتلئ من جديد
باتت أسطورة في الذوق تتردد أصدائها في العالم كله.